燕窝是现在很多女性青睐的美容保健品，益处多多，很多人开始逐渐对燕窝有了认同和了解，随着网购的热火朝天，很多人也开始从网上大量购买燕窝，那么燕窝到底是什么东西，有什么好处和种类呢，今天小编就带大家来了解一下这个神奇的燕窝。

　　燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。燕窝 、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕 ”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

　　洞燕就是燕子在野外、在山洞、沿海峭壁做的巢窝。早期人类无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几。随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨，而燕窝批发采购的需求并没有减少，因此洞燕逐渐被屋燕取代。

　　从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变，生活习性并没有变化，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。由于受到人为的保护，金丝燕繁衍越来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕。燕窝按规格分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎。

　　有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。表皮生长因子还有一项非常重要的功能，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，并且它还能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老细胞，使皮肤变得光滑而有弹性，被誉为美容基因。